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鸡蛋饼的制作方法(简单面粉鸡蛋饼的做法)

2022-09-15 美食天地 123 作者:沐雪小编

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

鸡蛋煎饼是非常省时的一道美食,比较适合早晨时间不太充裕的时候做,食材也非常的简单,面粉和鸡蛋都是家中常见的,再加点小葱、胡萝卜,营养又好吃。

下面为大家分享详细步骤,感兴趣的朋友们一起看看吧。


食材:面粉、鸡蛋

辅料:小葱、胡萝卜

调料:食盐

1.下面准备面糊

拿一个小盆放入面粉300克,打入鸡蛋三个,面粉的量可以根据人口的多少随意添加,然后加入适量的清水搅成面糊


面糊搅成可以拉成丝即可,不要太稠或者太稀,然后放入食盐4克,搅匀后,放置5分钟


2.下面准备辅料

准备小葱一小把,切成葱花,放在盆里备用。


准备胡萝卜一段,先切成细条,再切成细粒,和小葱放在一起备用。


3.下面开始煎煎饼

平底锅倒油,烧热以后,充分滑锅后倒出热油,再倒入凉油,用勺子舀入两勺面糊


开小火慢慢加热晃动平底锅使面糊摊匀摊圆饼的边缘部分可以淋一点油,使其不粘连。


然后放入胡萝卜粒葱花晃动平底锅,使面饼不粘锅。


一面煎黄以后,翻过来煎另一面,等到两面煎黄,取出煎饼装盘了。


按照上面的方法,依次煎出来剩余的面糊,把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起。


放在案板上,切成四半,放在盘中即可食用。


好了,一道营养美味的早餐鸡蛋煎饼就做好了。


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